بدأت الدراسة بكلية الطب عام 1962 كفرع لجامعة القاهرة ثم أنشئت جامعة شرق الدلتا بالقانون رقم 49 لسنة 1972 وتم تعديل المسمى الى جامعة المنصورة عام 1973، وتعتبر الجامعة السادسة من حيث النشأة بين جامعات الجمهورية ويشغل الحرم الجامعي مساحة 300 فدان تقريبا من ناحية الجنوب الغربي لمدينة المنصورة ويضم:
كليات الطب – طب الأسنان – الصيدلة – الهندسة – الزراعة – التجارة – الحقوق – العلوم – التربية – التربية النوعية - الآداب - الحاسبات والمعلومات – التمريض – الطب البيطري – التربية الرياضية - التربية للطفولة المبكرة - السياحة والفنادق - الفنون الجميلة وبعض الوحدات الخدمية كالإدارة العامة لرعاية الطلاب بملاعبها ومنشآتها وللمدن الجامعية والأخرى للطالبات ومعظم الوحدات ذات الطابع الخاص التي تخدم الجامعة والمجتمع، هذا بالإضافة إلى المساحات التي تشغلها كليات الجامعة الواقعة خارج نطاق الجامعة ككلية رياض الأطفال التي تقع بشارع أحمد ماهر وكليه التربية النوعية بالمنصورة وفرعيها بمدينتي ميت غمر ومنية النصر وكلية السياحة والفنادق.
وهناك مجمعاً ضخماً للخدمات الطلابية بالحرم الجامعي للطلاب ونادي اجتماعي ومكتبة ثقافية، ومطبخاً حديثاً للعاملين وأعضاء هيئة التدريس بالجامعة وكذلك مستشفى حديثا للطلاب.
رؤساء جامعة المنصورة منذ نشأتها :
- أ. د / عبد المنعم السعيد البدراوى من 1973 إلى 1978
- أ. د / شفيق إبراهيم بلبع من 1978 إلى 1980
- أ. د / يحيى احمد مسعود من 1980إلى 1983
- أ. د / كمال الدين كمال احمد من 1983 إلى 1987
- أ. د / عبد الفتاح محمد حسن من 1987 إلى 1990
- أ. د / محمد حسنين عمارة من 1990 إلى 1994
- أ. د / احمد أمين حمزةمن 1994 إلى 2001
- أ. د / يحيى حسين عبيد من 2001 إلى 2003
- أ. د / أحمد جمال الدين موسى من 8 /2003 إلى7 /2004
- أ. د / مجدى محمد أبو ريان من 8 / 8 /2004 إلى 8 / 2007
- أ. د / أحمد بيومي شهاب الدين من 8 / 2007 حتى 8 /2011
- أ.د / السيد أحمد عبد الخالق من 11 /2011 إلى 6 /2014
- أ.د / محمد القناوي من 9 /2014 حتى 9 /2018
- أ.د / أشرف محمد عبدالباسط من 18 /11/ 2018 حتى 31 /7 /2022
- أ.د / شريف يوسف خاطر من 1 /11 /2022 حتى الآن